Avere un’allergia alimentare è di per sé una sfida perché in ogni momento devi essere molto attento per vedere e chiedere informazioni sugli ingredienti del cibo. Con ancora più piacere vorremmo condividere con voi situazioni della nostra vita riguardanti l’allergia di una persona per noi molto importante. Proprio come il nome del ristorante Meison Bistro, anche noi abbiamo un angioletto di nome Meison, da cui ci siamo ispirati per il nome del ristorante.

Mason è un bambino di 10 anni allergico ai frutti di mare e al pesce sin dalla nascita. È come un’ironia del destino pensare che il ragazzo i cui genitori possiedono un ristorante di pesce non può mangiare nulla del ristorante. L’allergia di Mason non è un’allergia lieve o con sintomi lievi. Si tratta di un’allergia che va incontro a sintomi molto gravi come gonfiore in ogni organo interno ed esterno. Essere allergici sia al pesce che ai frutti di mare è un’allergia molto rara perché di solito le persone sono allergiche solo a un pesce come gamberetti, calamari o cozze. Il medico italiano che tiene sotto controllo l’allergia di Mason spesso dice che si tratta di un’allergia molto rara che hanno pochissime persone. Una di queste è la nostra piccola Maison.

All’inizio, quando l’abbiamo detto a Mason, non sentiva molto bene questa allergia a livello psicologico perché uno dei suoi sogni è provare gamberetti e cozze. Ma ora, poiché è sempre circondato da pesci, sta molto attento a ogni cibo che consuma. Per le persone che possono avere sintomi molto pericolosi, è molto utile portare con sé farmaci antiallergici per calmare la respirazione e il gonfiore del corpo. E chiunque sia allergico ai frutti di mare o al pesce diventerà sicuramente un grande amante del pesce. Perché la carne è un alimento che possono consumare senza paura e gustarselo moltissimo.

 

Questo è stato un caso concreto della nostra vita quotidiana con l’allergia del piccolo Mason, che dobbiamo tenere sempre sotto controllo. Una delle cose che insegniamo a Massone è che Allah lo sa meglio di noi e fa tutto per una ragione. E Mason risponde sempre con altre risate. Dice: “So benissimo perché sono allergico al pesce, perché sono sicuro che mio padre preparerà un ristorante di carne solo per me in modo che io possa mangiare lì ogni giorno della mia vita”. In fin dei conti bisogna superare tutto per questa positività.

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